INGREDIENTS
INGREDIENTES
| 120g | 4.25 oz | Chocolate con leche Per 38%, troceado |
| 40g | 1.5 oz |
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| 120g | 4.25 oz |
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| 4g | 0.15 oz |
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| 2g | 0.07 oz |
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| 125g | 4.40 oz |
Mantequilla sin sal
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| 90g | 3.25 oz |
Azúcar blanco |
| 45g | 1.6 oz |
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| 50g | 1.76 oz |
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| 15g | 0.5 oz | Leche entera |
METHOD
En una batidora, colocar la mantequilla pomada, leche, huevo y azúcares. Con la ayuda de la pala, mezclar todo hasta obtener una textura esponjosa. Agregar la harina, polvo de hornear, sal y cacao en polvo. Seguir batiendo. Finalmente, agregar el chocolate troceado, mezclar lentamente. Dejar reposar la masa en el frío por 1 hora antes de usarla. Realizar bolas de 50gr. con la masa. Disponer sobre una placa de horno. Hornear a 160 ° C por 12 minutos.
Para 12 galletas
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