BROWNIES

En una batidora, cremar la mantequilla con el azúcar, jarabe de maíz y sal. Cuando esté cremoso y con volumen, ir agregando los huevos uno a uno y seguir batiendo continuando la emulsión. Agregar el chocolate fundido en forma de hilo prolongando la emulsión.

Con la ayuda de una espátula de goma, agregar las harinas mezclando de forma envolvente. Finalmente, las pecanas troceadas y seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar la masa en una media bandeja de horno, con una extensión de acero inoxidable con el fin de que el brownie quede de un alto de 3 a 4cm. Hornear a 160 ° C por 35 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y cortar cuadrados de 6 centímetros por lado.