Bienvenida Argentina a la República del Cacao

Durante la semana del 3 al 5 de abril se realizó en Argentina el lanzamiento de productos de Pastelería Profesional de República del Cacao. En los días 3 y 4 de abril se presentaron en la Escuela de Pastelería Profesional de Buenos Aires, demostraciones de pastelería latinoamericana a cargo de nuestro Chef Ejecutivo Santiago Cueva con una asistencia total de más de 120 chefs, pasteleros y chocolateros.

El día 5 de abril se realizó un coctel de lanzamiento de la marca junto a nuestro distribuidor Alyser. Santiago Cueva y alrededor de 15 chefs, pasteleros y chocolateros de soporte de la Escuela de Pastelería Profesional presentaron varias degustaciones de las 7 variedades de productos con los que contamos actualmente en Argentina: ECUADOR + PERÚ 70%, PERÚ 62%,ECUADOR 56%, PERÚ 38%, GROWERS CHOICE 33%, ECUADOR CHOCOLATE BLANCO 31%. Cada mesa contaba una historia, representaba una región del terroire de nuestros chocolates junto a variadas creaciones, desde bombones, verrine, helados, galletas. 

El chocolate blanco 31% sorprendía con sus bombones de chocolate blanco y maracuyá, los Verrine Chocolate blanco y cítricos, seguidos de un espectacular Helado de chocolate blanco y frutos rojos. El Ecuador + Peru 70% cautivaba con sus brillantes bombones y el espléndido minichoux. El Perú 62% se presentaba en forma de semiesferas nikkei, bombones de frambuesa y cake de chocolate y frutos rojos, entre otras maravillosas creaciones.

En la presentación del evento estuvo presente el Secretario de Cultura y Director de la Escuela, Miguel Duran quien afirmó que “Cuando uno habla de lo profesional tiene que ver con mejorar la calidad de vida de la gente. Estamos trabajando continuamente en eso y por eso nos es grato cuando vienen profesionales y empresarios internacionales a ayudarnos a mejorar y a traernos productos de calidad para que nosotros podamos crecer. Esto hace que día a día podamos estar mejor como trabajadores”.

También contamos con la presencia de Jorge Miño, el Director Comercial de la empresa Alyser S. A. , quien profundizó en que “El objetivo es cada vez tener mejores productos y de excelencia. Hace un año empezamos las gestiones con República Del Cacao y estamos muy felices del retorno”

La asistencia al evento del lanzamiento fue de 90 personas entre críticos de gastronomía, periodistas, Chefs, pasteleros y chocolateros. Algunas de las personas que nos acompañaron como Oswaldo Gross, reconocido pastelero a nivel mundial y por sus ciclos televisivos tanto en Utilísima Satelital como en elgourmet.com.; Claudio Bar, Chocolatero Profesional dueño del mítico “El Viejo Oso Chocolatería”; Pietro Sorba, periodista, crítico enogastronómico y un estudioso de historia y antropología culinaria y Silvia Diaz pastelera chocolatera profesional dueña de “Sweet Art” quien mencionó que “En Argentina, la gente se está interesando en conocer la conexión con los orígenes, con República del Cacao podemos dar a conocer lo que se puede hacer y lo que representa pues es una marca es integral, desde el producto hasta la calidad humana, nos dan herramientas para poder trabajar, tenemos el apoyo…y eso lo agradecemos”

¡Gracias Argentina!