Eventos con Impacto, Chocoa celebra su IX edición del 24 al 26 de febrero en formato digital

“Chocoa 2021”, uno de los eventos más importantes de la cadena cacaotera en Europa, será el marco adecuado para que productores y exportadores ecuatorianos participen y expongan las bondades de la fruta ecuatoriana en el contexto de la novena edición del encuentro denominado “Amsterdam Sustainable Conference”, que dará énfasis a la sostenibilidad y a la importancia de practicar un comercio justo y ambientalmente responsable.

En este año debido al covid-19, la conferencia se realizará en un formato virtual, del 24 al 26 de febrero de 2021, con matriz en la ciudad de Ámsterdam, uno de los puertos más importantes de Europa que receptan cacao ecuatoriano.

Ecuador participará con las empresas Guangala, Hacienda La Victoria, Martinetti Cacao, República del Cacao, Eco-Kakao y Valencorp Kuntucao, promoviendo el origen sostenible del cacao, principalmente en las prácticas responsables que se manejan en protección de derechos humanos, cuidado ambiental y protección a la niñez, mediante la erradicación del trabajo infantil.

República del Cacao estará presente en el foro "Impacto sostenible en el chocolate artesanal", con la participaciónde nuestra Gerente de Comunicación y Negocio Sostenible, Magdalena Crespo. El foro tratará sobre los valores sostenibles que manejamos y el impacto de la certificación B Corp en nuestros procesos. Esta ponencia tendrá lugar el miércoles 24 de febrero a las 9:30 AM (EST); mientras que en el foro "Late Night Show at Noon", el representante de Anecacao, sostendrá una ponencia sobre la situación del cadmio en el cacao ecuatoriano.

La presencia ecuatoriana en la conferencia incluirá la participación de dos reconocidos chefs ecuatorianos, Quique Sempere, Chef y Propietario del restaurante "Pacha" Cocina con Identidad y Andrea López, nuestra Chef Corporativa, quienes compartirán sus experiencias en el manejo de un producto tan versátil como el chocolate, al que se le puede combinar sabores de sal y de dulce, evidenciando al mundo que Ecuador, a más de ser el país de origen sostenible del mejor cacao del mundo, es pionero en innovación y gastronomía. Además tendremos la oportunidad de compartir conocimiento junto a Sebastián Navas, Coordinador de Gastronomía de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) y su expertise en el origen del cacao y los distintos perfiles de regiones ecuatorianas, así como el uso de ingredientes locales.

La conferencia internacional es una buena vitrina de promoción del cacao ecuatoriano, cuyos productores están ampliando cada vez más sus fronteras comerciales, generando divisas para el país y más plazas de empleo. Si deseas formar parte de Chocoa 2021, un evento que combinará la sostenibilidad, la industria del cacao y el chocolate en una plataforma que revolucionará nuestra forma de ver a los eventos digitales y desarrollará grandes ideas y colaboraciones entre grandes exponentes de la industria, puedes inscribirte en el siguiente link: https://www.chocoa.nl/tickets/