Excelencia en Producción de Chocolate vinculado a Proyectos socio-ambientales

"El sector agrícola del país requiere de grandes cambios, de una nueva visión, que le permita enfrentar los desafíos actuales de la región y del mundo, incorporando estrategias en las que la innovación, las nuevas tecnologías y sobre todo, la sinergia indispensable entre la academia y los productores ecuatorianos, son fundamentales.

Enfrentar estos desafíos implica importantes transformaciones, entre ellas las que favorecen la innovación y el cambio tecnológico ya que ambas implican un proceso material y social. Particularmente, es necesario desarrollar y compartir una nueva visión del papel de la investigación y la interacción de los actores que conforman el ecosistema de innovación." - CIBB 2018

Para República del Cacao, uno de los pilares más importantes de gestión estratégica se enfoca en la transferencia de conocimiento con proyectos de desarrollo socio-ambiental para quienes se encuentran involucrados en nuestra cadena de valor. Entre algunos de estos proyectos están: talleres con comunidades aliadas en escuelas de campo (Vinces,Ecuador); capacitaciones de personal en seguridad, salud, catas (para nuestros colaboradores y operarios) asi como también talleres o cursos a nivel global con nuestros chefs pasteleros.

En este caso estamos orgullosos de compartir conocimiento para fortalecer la cadena chocolatera de forma trasversal e integral, participando en el Congreso Internacional de Biotecnología y Biodiversidad. Anais Leroux, Responsable de Investigación y Desarrollo, Marisela Perugachi, Responsable de Calidad y Sistemas de Gestión y José Merlo Coordinador Socio-Ambiental participarán en el Congreso presentando casos de éxito y gestión de nuestra empresa dentro del simposio de cacao con la temática: "Excelencia en producción de chocolate vinculado a proyectos socio-ambientales".

Fecha: 22-25 de Octubre de 2018 

Ubicación: Hotel Hilton Colon, Guayaquil, Ecuador.

Agradecemos la invitación a la Institución Organizadora el Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador de la Escuela Superior Politécnica del Litoral (CIBE-ESPOL). 

Marisela Perugachi, Anais Leroux, José Merlo- República del Cacao

Fuente: www.cibb.espol.edu.ec