Cuenta la leyenda que a principios del siglo pasado, un chocolatier suizo se encontraba viajando por el río Guayas. Mientras experimentaba la emoción del trópico a orillas del río y miraba bajar en canoa las cargas de cacao para la exportación. sintió hipnotizado por el penetrante y encantador aroma del lugar, intrigado preguntó: ¿de dónde venía ese cacao? Y en coro, los nativos le respondieron: “de río arriba”. A partir de ese momento los extranjeros denominaron esta variedad de cacao Río Arriba y desde entonces el cacao arriba de la República de Ecuador es sinónimo de alta calidad y fino aroma.